Amaury Bitteti

Estilo: Gracie Jiu Jitsu

Idade: 29

Altura: 5'9''

Peso: 190 lbs

Amaury passou por maus tempos nas últimas lutas de NHB. No International Vale Tudo ele lutou bem chegando às finais, mas uma vez lá ele teve problemas. Mestre Hulk o "espancou" até Bitteti ficar inconsciente. Na sua luta com Don Fyre ele foi manipulado e novamente perdeu.

Membro do Carlson Gracie Team tem uma grande carreira como lutador de jiu jitsu no Brasil. Embora sua passagem pela NHB fosse difícil, ele pode voltar e superou suas perdas. Ele é tão agressivo quanto Belfort, mas falta-lhe uma certa explosão para finalizar a luta. Ele deveria lutar mais como Rickson, muito tranqüilo e cuidadoso enquanto de pé, porém de olho numa chance para levar a luta para o solo, que é o que eles sabem fazer. Caso contrário, você vive pela espada, você MORRE pela espada!